Hamsi bu kez simidin içinde yer aldı

Karadeniz'in hamsisi ile geleneksel simit aynı üründe buluştu, hamsili simit vatandaşlardan ilgi gördü.

Ordu’nun Altınordu ilçesinde faaliyet gösteren bir fırın işletmecisi tarafından hazırlanan hamsili simit, müşterilerden ilgi gördü.

İşletmeci Bahtiyar Bodur, gazetecilere yaptığı açıklamada, Karadeniz’in önemli lezzetlerinden hamsi ile geleneksel simidi bir araya getirerek yeni bir ürün geliştirdiklerini söyledi.

Edinilen bilgilere göre, çeşitli denemelerin ardından hazırlanan hamsili simit müşterilerin beğenisine sunuldu. Ürüne yönelik olumlu geri dönüşler aldıklarını belirten Bodur, bunun üzerine hamsili simidi satışa çıkardıklarını ifade etti.

Hamsili simidin hazırlanma sürecinin yaklaşık bir saat sürdüğünü aktaran Bodur, ilerleyen dönemde farklı balık çeşitleriyle de benzer ürünler geliştirmeyi planladıklarını kaydetti.

Yeni ürünü hazırlarken "Balık ekmek olur da hamsili simit neden olmasın?" düşüncesinden yola çıktığını dile getiren Bodur, vatandaşların da evlerinde kolaylıkla hamsili simit yapabileceklerini belirterek, özellikle ev hanımlarına bu tarifi denemelerini tavsiye etti.

İç harcı hamsi, karabiber, pul biber ve tuz kullanılarak hazırlanan simidi tadan müşterilerden Sibel Hatioğlu ise ürünü çok beğendiğini söyledi. Hatioğlu, hamsili simidin lezzetini hamsili pilava benzettiğini ifade etti.